4 cuillère(s) à caféde miel d'acacia Honly n° 60 (vanille-madeleine)
Préparation
Pelez et hachez l’ail.
Nettoyez et séchez les pousses d’épinards, le persil et les feuilles de basilic.
Lavez, évidez et coupez le concombre en dés.
Mixez dans un blender les épinards, le concombre, l’ail, le persil, le basilic, du sel et du poivre. Ajoutez de l’eau froide et mixez à nouveau rapidement.
Placez au frais 30 mn.
Répartissez le gaspacho dans 4 assiettes creuses (ou bols), déposez 1 c. à café de miel au centre et servez.
