Gaspacho de concombre
Ingrédients
- sel
- poivre .
- 2 concombres
- 1 pomme Granny-smith
- 20 cl crème liquide
- citron vert
- 8 cuillères à café crabes
Préparation
- Peler les concombres.
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Couper 1 petit morceau, en dés (pour la fin de la recette) et détailler le reste en grosses rondelles.
- Peler la pomme. Couper la en quartiers, et retirer le trognon. Détailler 1 quartier en dés (pour la fin de la recette également).
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Rassembler les morceaux de fruits et de légumes dans le robot, ajouter le jus des citrons et la crème. Mixer, saler et poivrer.
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Servir avec la chair du crabe, et quelques cubes de concombres et de pommes.
