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Gaspacho léger de concombre, pomme et avocat

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Facile ♙ 4
Gaspacho léger de concombre, pomme et avocat

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • crème fraîche (facultatif)
  • vinaigre balsamique
  • 1 pomme
  • 1 concombre
  • 1 avocat (bien mûr)
  • citron
  • 1 feuille basilic ou de persil (facultatif)

Préparation

  1. Éplucher le concombre, la pomme et l'avocat puis les mixer.
  2. Ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique, de citron, saler et poivrer à votre goût.
  3. Pour les gourmands, ajouter une cuillère de crème fraîche.
  4. Décorer d'une feuille de basilic ou de persil.
  5. Servir bien frais !