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Gaspacho portugais
Facile ◷ 30 min ♙ 6
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe vinaigre
- sel
- 4 tomates
- 2 poivrons rouges (ou 1 rouge et 1 autre, vert ou jaune)
- 3 branches origan
- 1 concombre
- 1 gousse ail
- 2 tranches pains grillé
- 75 cl eau
- 10 glaçons
Préparation
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Couper les légumes (tomates, concombre, poivrons) en petits dés et les mettre dans un saladier.
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Ajouter le vinaigre, l'ail écrasé, l'origan, le sel, les glaçons et l'eau (de manière à recouvrir les légumes). Laisser macérer 2 h.
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Au moment de servir, ajouter le pain grillé coupé en petits dés.
