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Gâteau à l'ananas

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◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 8 personnes
Gâteau à l'ananas

Ingrédients

  • 1 boîte d'ananas en tranche
  • 80 g de beurre
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre roux en poudre
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • caramel : 20 morceaux de sucre ou caramel liquide.

Préparation

  1. Mettre les 20 morceaux de sucre avec un peu d’eau sur le feu dans un moule rond (diam 25 cm), jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.
  2. Hors du feu mettre les rondelles d’ananas sur le caramel.
  3. Garder le jus d’ananas dans un bol.
  4. Préparer la pâte avec les trois œufs entiers, le sucre, le beurre fondu, la farine, la levure. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
  5. Verser la préparation sur les rondelles d’ananas.
  6. Mettre à four chaud 200 ° durant 20 minutes.
  7. Dès la sortie du four démouler sur un plat à gâteau, et arroser du jus d’ananas.
  8. Une fois refroidi conserver le gâteau au réfrigérateur.