Gâteau à l'ananas
Ingrédients
- 10 morceaux sucre
- 100 g beurre
- vanille liquide
- rhum
- 1 sachet levure chimique
- 150 g farine
- 50 g fécule de pomme de terre
- 3 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 0 l lait
- 1 boîte ananas en tranches entières (8 tranches)
Préparation
- Mélanger la farine ,le fécule, la levure et le sucre en poudre.
- Incorporer les 3 oeufs battus, le lait, le beurre ramolli et l'arôme vanille.
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Préparer dans un moule à manqué (bords hauts) un caramel roux avec les morceaux de sucre et un peu d'eau. Laisser refroidir.
- Sur le caramel froid, disposer les tranches d'ananas en rosace. Couvrir délicatement avec la préparation précédente.
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Cuire à 180°C pendant 30 à 40 mn (un couteau introduit dans le gâteau doit ressortir sec).
- Démouler immédiatement à la sortie du four (avant que le caramel ne durcisse !!).
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Vous pouvez imbiber ce gateau d'un mélange de sirop d'ananas et de rhum, ce sera encore meilleur!!!
