Gâteau à l'orange

Ingrédients

Préparation

1. Allumez le four à 180°C (th. 6). Beurrez un moule à tarte de 24 cm.
2. Mélangez le sucre et le beurre fondu. Incorporez les œufs un à un puis les zestes râpés et, enfin, la farine et la levure petit à petit.
3. Versez la pâte rapidement dans le moule et glissez au four. Laissez cuire 25 à 30 mn, jusqu’à ce que le gâteau soit blond.
4. Préparez le glaçage en mélangeant le jus d’orange et le sucre.
5. Démoulez le gâteau aussitôt cuit, retournez-le et arrosez-le de glaçage tout doucement afin qu’il s’en imbibe bien.
6. Servez tiède.
7. Recettes recueillies par Marina Rozenman.