Gâteau à l'huile d'olive d'hélène
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe huile d'olive
- 15 g beurre pour le moule
- ½ sachet de levure
- 150 g farine
- 150 g sucre en poudre
- 10 cuillères à soupe lait
- 3 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Battre les œufs avec le sucre en poudre.
- Incorporer la farine mélangée à la levure et délayer avec le lait et l’huile. Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
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Enfourner 40 mn et laisser tiédir 10 mn hors du four avant de démouler.
- Peut se faire la veille.
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On peut ajouter des pignons, des amandes effilées, des groseilles, des framboises… s’il y a des fruits frais, faire cuire un peu plus longtemps (1h).
