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Gâteau à l'orange aérien (sans beurre et sans gluten)

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Facile ◷ 20 min ♙ 8
Gâteau à l'orange aérien (sans beurre et sans gluten)

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 150 g sucre
  • 2 oranges
  • ½ sachet de levure
  • 1 pincée bicarbonate
  • 75 g farine de maïs
  • 75 g amandes en poudre
  • 3 oeufs entiers
  • 2 blancs d'oeuf

Préparation

  1. Mettre dans le robot les 3 jaunes d'œufs avec le sucre, mixer.
  2. Ajouter la farine et les amandes ainsi que le jus des 2 oranges, les zestes que vous aurez préalablement râpés.
  3. Ajouter la levure, re-mélanger le tout.
  4. A part, battre les 5 blancs en neige.
  5. Mélanger les 2 préparations en "soulevant" les blancs et ajouter le bicarbonate.