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Gâteau à la baguette et au sirop d'érable

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Très facile ◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Gâteau à la baguette et au sirop d'érable

Ingrédients

  • 1 baguette de pain bien sèche
  • 50 cl de lait de soja
  • 50 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 pincée de bicarbonate
  • sirop d'érable ou miel

Préparation

  1. Allumer le four thermostat 7 (180°). Casser les œufs. Séparer les jaunes des blancs. Monter ces derniers en neige ferme.
  2. Couper la baguette, disposer les morceaux dans le bol d’un robot. Mixer jusqu’à obtenir de la chapelure.
  3. Ajouter le lait, les jaunes, le rhum et le sucre. Mixer.
  4. Ajouter vos ingrédients puis les blancs en neige. Mélanger en soulevant la pâte afin de ne pas les casser.
  5. Enfourner pour 40 minutes. Servir arrosé de miel ou de sirop d’érable.