Gâteau à l'orange moelleux et fondant
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 100 g beurre tendre
- 150 g sucre
- ½ sachet de levure
- 3 oranges (+ 1 pour la déco)
- 200 g farine
- 3 oeufs
- 90 g sucre glace
Préparation
- Mélanger le beurre et le sucre avec la pincée de sel. Le mélange doit blanchir.
- Ajouter les oeufs entiers et mélanger.
-
Ajouter le zeste râpé des 3 oranges.
- Verser la farine et la levure et mélanger bien pour obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le jus de 2 oranges. Bien mélanger.
-
Verser dans un moule et faire cuire à 180-200°C pendant 20 à 30 minutes selon le four.
- Préparer un sirop en mélangeant le jus de la 3ème orange avec le sucre glace (on peut chauffer un peu pour faciliter le mélange).
- Une fois le gâteau démoulé, arroser avec le sirop.
-
Pour la déco : couper l'orange supplémentaire en fines lamelles et les déposer sur le gâteau.
