Retour aux résultats

Gâteau à l'orange et aux amandes

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h ♙ 6
Gâteau à l'orange et aux amandes

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 1 orange (zeste et jus)
  • 3 oeufs
  • 125 g amandes pilées
  • 60 g fécule (pomme de terre ou maïs par exemple)

Préparation

  1. Séparer les jaunes des blancs et battre les jaunes avec le sucre.
  2. Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter la fécule, les amandes et le jus et le zeste d'orange.
  3. Incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme.
  4. Faire cuire dans un moule beurré et fariné pendant 40 min à 150°C (th 5).