Gâteau à la banane et noix de coco
Ingrédients
- 150 g sucre
- 150 g beurre
- 3 bananes
- 3 cuillères à soupe noix de coco rapée
- 1 sachet levure chimique
- 150 g farine
- 3 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Dans une jatte, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure.
-
Ecraser 2 bananes et les mélanger à la préparation.
- Verser le tout dans un moule à manquer beurré et fariné.
-
Couper le dernière banane en rondelles, diposer sur la préparation et saupoudrer de noix de coco.
- Enfourner 30 minutes.
-
Attendre 15 min à la sortie du four pour démouler le gâteau.
