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Gâteau à la carotte
◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 275 g de carottes
- 250 g de sucre
- 275 g de farine
- 250 mld'huile
- 1/2 sachet de levure
- 3 cuillère(s) à caféde cannelle
- 1 cuillère(s) à caféde gingembre
- 60 g de noix concassées
- 4 œufs
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °.
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Râper les carottes.
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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les épices, le sucre, une pincée de sel.
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Ajouter les œufs en remuant doucement.
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Lier avec l’huile.
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Ajouter les noix, puis les carottes.
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Mélanger le tout puis verser dans un moule à cake beurré.
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Cuire au four 45 min environ en surveillant la cuisson.
