Gâteau à la confiture de châtaignes
Ingrédients
- 50 g sucre + un sachet de sucre vanillé
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 100 g farine
- 2 oeufs
- 1 pot Confiture de châtaigne
Préparation
- Pour un résultat plus moelleux et léger, il est conseillé d'utiliser le batteur à chaque étape de la préparation.
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (170°C).
- Mélanger les oeufs et le sucre.
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Ajouter la confiture de châtaignes et bien mélanger.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.
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Verser la préparation dans un moule préalablement beurré ou fariné (moule à cake si possible, mais pas obligatoirement).
- Placer dans le four à mi-hauteur et faire cuire 35 minutes à thermostat 5/6 (une lame de couteau doit en ressortir à peine sèche).
- Laisser refroidir, puis démouler.
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On peut le décorer avec du sucre glace, mais c'est aussi bon "nature".
