Gâteau à la crème double de gruyère (la région pas le fromage)

Ingrédients

Préparation

1. Garnir un moule à tarte avec la pâte.
2. La piquer vraiment partout!
3. Répartir le sucre régulièrement.
4. Verser la crème.
5. "Patouiller" doucement sucre et crème avec les doigts ou à la rigueur avec une fourchette, pour bien mélanger.
6. Saupoudrer doucement de cannelle.
7. Re-patouiller un peu.
8. Et zou au four à 180°, thermostat 6, pour 20 min.
9. Ca fait des bulles et ça coule? Laissez faire, c'est là que c'est bon!
10. Sortir et laisser refroidir.
11. Déguster et remercier, en yodlant, Dame Helvétie pour ses merveilles !
12. Le résultat n'est parfois pas très beau, mais il est une pure merveille pour les papilles.