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Gâteau à la mousse au chocolat et aux petits-beurre

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Gâteau à la mousse au chocolat et aux petits-beurre

Ingrédients

  • 160 g chocolat noir
  • 2 paquets beurre
  • 4 cuillères à soupe sucre en poudre
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Mousse au chocolat:
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige très ferme.
  3. Battre les 4 jaunes d'oeufs avec les 4 cuillères de sucre.
  4. Faire fondre le chocolat puis l'incorporer au mélange jaunes-sucre.
  5. Ajoutez les blancs en neige.
  6. Dans un moule à cake, alterner une couche de mousse au chocolat avec une couche de petits-beurre préalablement trempés dans de l'eau sucrée.
  7. Finir par une couche de mousse au chocolat.
  8. Laisser refroidir 5 à 6 heures au réfrigérateur et démouler.