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Gâteau à la noix de coco
Facile ◷ 1h10 ♙ 8
Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 50 g maïzena
- ½ sachet de levure chimique
- 50 g farine
- 2 sachets sucre vanillé
- 100 g noix de coco
- 4 oeufs
Préparation
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Dans une terrine, battre au fouet le beurre à température ambiante avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs.
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Quand le mélange est mousseux, ajouter la noix de coco, la farine, la Maïzena et la levure. Mélanger.
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Incorporer les blancs battus en neige.
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Verser dans un moule beurré.
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Cuire 50 mn au four à 180 ° (th 5 ).
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Manger tiède ou froid.
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Une fois sorti du four je fais fondre 100 g de chocolat (au lait ou noir) au micro onde et je l'étale sur le gâteau et saupoudre de noix de coco.
