Gâteau anna (tendre biscuit aux pommes et poires)

Ingrédients

Préparation

1. Battre ensemble la farine, la levure, le sucre et les oeufs entiers dans un saladier. Ajouter le sel et l'eau pour obtenir une pâte grossière.
2. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte.
3. Couper les fruits pelés en quartiers assez fins.
4. Verser la moitié de la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
5. Ajouter les lamelles de fruit en forme de rosace par exemple (ne pas hésiter à les enfoncer un peu). Puis ajouter le reste de la pâte et éventuellement les restes de fruits.
6. Cuire à four préchauffé à thermostat 5-6 (165°C) suivant le four, pendant 20 à 25 min.
7. Régalez-vous !