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Gâteau au champagne

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Facile ◷ 45 min ♙ 6
Gâteau au champagne

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 2 verres sucre
  • beurre et farine pour le moule
  • 1 sachet levure
  • 3 verres farine
  • 1 verre champagne
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 6 oeufs

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180-200°C (thermostat 6-7).
  2. Séparez les blancs des jaunes. Réservez les jaunes dans un plat. Dans un autre plat, montez les blancs en neige en ajoutant un pincée de sel.
  3. Ajoutez le sucre aux jaunes, et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et le champagne.
  4. Mélangez pour que la pâte n'ait pas de grumeaux. Tout doucement ajoutez les blancs sans les casser. Photo de l’étape 4
  5. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
  6. Enfournez et laissez cuire 30 à 45 minutes (selon les fours).
  7. Quand le gâteau vous semble cuit (test de la lame de couteau qui ressort propre du gâteau), sortez le gâteau du four et laissez refroidir...
  8. C'est prêt !!! Bon appétit ! Photo de l’étape 8