Fouettez 3 œufs et 180 g de sucre 3 mn au batteur.
Faites fondre 200 g de chocolat noir au bain-marie et laissez refroidir quelques minutes.
Incorporez-le au mélange, puis ajoutez 200 g de crème épaisse. Ajoutez enfin 250 g de farine tamisée + 1 sachet de levure chimique. Fouettez bien la pâte avant de la verser dans un moule et faites cuire le tout 25 mn à 180 ° C (th. 6).
