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Gâteau au chocolat aux épices et au miel
Très facile ◷ 1h20 ♙ 6
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 125 g beurre
- 100 g sucre
- 1 cuillère à café vanille
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g farine
- 75 g miel
- ½ cuillère à café de muscade
- 30 g cacao en poudre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café cannelle
Préparation
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1) Casser le chocolat en morceaux, puis faire fondre. Laisser tiédir. Ajouter le miel, les épices et le beurre ; mélanger.
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2) Dans 1 bol, travailler les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter la préparation au chocolat, puis la farine, le cacao et la levure.
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3) Fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel ; incorporer à la préparation.
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4) Mettre au four, pendant 1 h15 à Th 5-6 (160°C).
