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Gâteau au chocolat et à l'ananas

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◷ 45 min ♨ 45 min ♙ 6 personnes
Gâteau au chocolat et à l'ananas

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 200 g de chocolat
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 5 cuilleres de sucre glace
  • 1 boite(s)d'ananas en rondelle
  • 1 verre(s)de rhum

Préparation

  1. Versez le contenu de la boîte d’ananas avec son jus et le verre de rhum dans un saladier.
  2. Laissez reposer le mélange.
  3. Préchauffez le four à 180°.
  4. Pendant ce temps, faites fondre le beurre puis le chocolat au bain-marie avant de les mélanger.
  5. Ajoutez-y le sucre, les œufs et la farine.
  6. Beurrez le moule et versez-y la pâte.
  7. Enfournez la préparation pendant 45min.
  8. Disposez le mélange jus d’ananas/rhum dans deux plats profonds. En garder un peu pour faire un glaçage.
  9. Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir et coupez-le en deux de façon à avoir deux tranches égales.
  10. Faites tremper l’intérieur de chaque tranche dans le mélange jus d’annanas/rhum.
  11. Laissez reposer quelques minutes.
  12. Disposez des morceaux d’ananas sur la première tranche découpée et recouvrir le tout avec la deuxième.
  13. Pour le glaçage, versez quelques gouttes du mélange jus d’ananas/rhum sur le sucre glace et nappez le dessus du gâteau.
  14. Vous pouvez disposer une rondelle d’ananas au centre pour la décoration.