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Gâteau au chocolat et aux poires

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Gâteau au chocolat et aux poires

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 1 pincée sel
  • 150 g beurre
  • 2 cuillères à café levure chimique
  • 150 g sucre semoule
  • 70 g farine
  • 3 oeufs entiers
  • 80 g fécule
  • 2 cuillères à café cannelle en poudre
  • 1 boîte poire au sirop

Préparation

  1. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
  2. Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau.
  3. Dans un bol, mélanger la farine + la fécule +le sel + la levure + la cannelle.
  4. Travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange blanc et crémeux puis incorporer les oeufs entiers, le chocolat tiédi et le mélange farine/fécule.
  5. Verser la pâte dans un moule à manquer.
  6. Répartir les poires égouttées.
  7. Enfourner et laisser cuire 40/45 min.
  8. Laisser refroidir, puis servir. Photo de l’étape 8