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Gâteau au chocolat et pommes de terre
◷ 20 min ♨ 25 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de margarine
- 360 g de sucre
- 6 œufs
- 4 pommes de terre cuites froides
- 300 g d'amandes en poudre
- 200 g de chocolat à croquer
- le zeste d'1 orange
Préparation
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Faites fondre la margarine et le sucre.
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Ajoutez les jaunes d’œufs, puis les pommes de terres râpées, les amandes et le zeste d’orange.
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Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à l’appareil.
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Sur une plaque allant au four, étalez cette mixture sur du papier sulfurisé. Faites cuire 25 mn à 175°C.
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Après cuisson, ajoutez sur le gâteau le chocolat noir fondu avec 2 cuillères à soupe d’huile, ainsi que 50 g de chocolat au lait.
