Dans la cuve du Companion, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Mélangez avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 40 °C / 9 min.
Ajoutez le sucre, les œufs, la farine. Mélangez avec le couteau pétrin / vit. 6 / 0 °C / 30 sec.
Beurrez et farinez un moule rond puis versez-y la pâte. Enfournez pour 20 minutes. À la sortie du four, le gâteau sera normalement très mou. Laissez-le refroidir puis démoulez-le.
