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Gâteau au chocolat sans beurre

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Gâteau au chocolat sans beurre

Ingrédients

  • 1 tablette chocolat pâtissier
  • 100 g sucre
  • 1 yaourt
  • ½ paquet de levure chimique
  • 60 g farine
  • 3 oeufs
  • 60 g amandes en poudre
  • 2 cuillères à soupe cacao en poudre

Préparation

  1. Mélanger les œufs au sucre, énergiquement, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter la farine, la levure, et la poudre d'amandes. Bien mélanger. Photo de l’étape 2
  3. Ajouter 2 cuillères de cacao en poudre, ceci pour relever le goût en chocolat, mais vous pouvez en mettre moins.
  4. Ajouter le yaourt. Photo de l’étape 4
  5. Ajouter la tablette de chocolat fondu (bain-marie ou casserole + un peu d'eau ou micro-ondes).
  6. La pâte doit être assez épaisse et compacte. Photo de l’étape 6
  7. Je place la pâte dans un moule à manqué, tapissé de papier sulfurisé, et j'enfourne dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 6-7) à chaleur tournante.
  8. Le temps de cuisson dépend de votre four, le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort presque sèche. Photo de l’étape 8