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Gâteau au chocolat, confiture de châtaigne et amandes

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Très facile ◷ 45 min ♙ 8
Gâteau au chocolat, confiture de châtaigne et amandes

Ingrédients

  • 100 g chocolat pâtissier
  • 100 g beurre + pour le moule
  • 80 g sucre
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 100 g farine
  • 370 g confitures de châtaignes
  • 3 oeufs
  • 100 g amandes effilées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 165°C
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
  3. Quand le chocolat est fondu, sortir du feu et ajouter la confiture de châtaigne.
  4. Dans un autre récipient, faire blanchir les oeufs et le sucre.
  5. L'ajouter au mélange chocolat châtaigne.
  6. Incorporer progressivement la farine + la levure et mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
  7. Parsemer le dessus avec des amandes effilées
  8. Beurrer le moule et verser la pâte. Enfourner pendant 25 à 30 minutes selon les fours.