Faites fondre votre chocolat et votre beurre au bain marie.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes.
Prenez un saladier et ajoutez-y la farine, le sucre et la vanille et mélangez correctement. Ajouter ensuite les 3 oeufs un à un et mélangez bien. Écrasez les amandes pour que cela fasse pleins de petits morceaux et mettez-les dans la pâte. Ensuite, mettez vos noisettes dans votre robot et broyez-les pour que cela devienne de la poudre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu à votre mélange, beurrez votre moule à manqué et versez-y le tout.
Faites cuire votre gâteau pendant 20 minutes puis regardez s'il est assez cuit. Mettez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau pour tester sa cuisson, il doit ressortir pas trop sec. S'il n'est pas assez cuit, remettez 5 à 10 minutes au four, pas plus ! Cela dépend de votre four.
Une fois tout cela terminé, saupoudrez avec votre poudre de noisette et dégustez !
