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Gâteau au citron thermomix

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Très facile ◷ 15 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Gâteau au citron thermomix

Ingrédients

  • 2,5 citrons non traités
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre glace

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Récupérez le zeste des citrons, et le jus de 2 citrons. Réservez.
  3. Faites fondre le beurre au micro-ondes.
  4. Dans le bol, déposez les œufs et le sucre, mélangez 1 mn / vitesse 4.
  5. Incorporez la farine, la levure et le beurre fondu, mixez 10 s / vitesse 4.
  6. Ajoutez le jus de citron et 3/4 des zestes, mixez 30 s / vitesse 4.
  7. Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 35 à 40 mn.
  8. Pendant ce temps, mettez le jus du demi-citron restant et le sucre glace dans le bol, mélangez 1 mn à vitesse 4.
  9. A la fin de la cuisson, laissez le gâteau refroidir sur une grille. Quand il est froid, nappez-le avec le glaçage et parsemez des zestes de citron restants.