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Gâteau au fromage

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Facile ◷ 15 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Gâteau au fromage

Ingrédients

  • 6 biscuits secs, genre petit beurre ou spéculoos
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 cuillère(s) à soupe de farine
  • 500 g de fromage blanc
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  1. Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
  2. Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé . Puis ajouter la farine, le fromage blanc et la crème fraîche.
  3. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec un mixer, puis les incorporer petit à petit au mélange .
  4. Ecraser les gâteaux secs avec un rouleau à pâtisserie et disposer les miettes au fond du moule déjà beurré .Verser le mélange par dessus.
  5. Mettre au four th 7 environ 40 minutes . Enlèver le gâteau quand le dessus a pris des couleurs !
  6. Savez-vous manger du fromage dans les règles de l’art ? Consultez notre article L’art de présentation et de dégustation d’un plateau de fromages
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