Battre au fouet les œufs, le sucre et le sucre vanillé, continuer à battre et incorporer le mascarpone, l'huile, la farine, la levure et mettre en dernier l'huile essentielle de citron.
Verser la pâte dans un moule.
Verser le coulis de fraise dans le moule en faisant une forme de votre choix mais sans mélanger.