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Gâteau au fromage blanc
Facile ◷ 1h ♙ 4
Ingrédients
- 100 g sucre
- 1 noix beurre
- 500 g fromage blanc
- 20 cl crème fraîche
- 20 g maïzena ou de farine
- 3 oeufs
- sucre glace
Préparation
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Mélanger au fouet le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre, la maïzena (ou la farine) et les jaunes d'oeufs.
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Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement avec une spatule au mélange ci-dessus.
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Beurrer un moule à biscuit et le remplir aux 2/3 avec la pâte.
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Cuire au four (thermostat 6) pendant 30 mns. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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Laisser refroidir 20 mn environ et démouler. Saupoudrer de sucre glace.
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Vous pouvez l'accompagner de coulis de framboise.
