40 g raisins secs macérés dans un peu de rhum (ou d'eau si on ne veut pas d'alcool)
Préparation
Égoutter le fromage blanc et mélanger tous les ingrédients au robot (très rapide)
Verser la préparation dans un moule rond sur du papier sulfurisé. Si vous utilisez un moule rond à bord haut et en silicone, le papier sulfurisé n'est pas nécessaire.
Mettre au four à 170°C (thermostat 5), 3ème étage, environ 1h/1h30
Retirer du four dès que la croûte commence à prendre une couleur dorée
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour la nuit
