Gâteau au kiwi
Ingrédients
- 1 cuillère à café vanille liquide
- 100 g beurre fondu
- 100 g sucre
- ½ sachet de levure
- 120 g farine
- 4 kiwis assez mûrs
- cassonade
- 3 oeufs
- 2 petits suisses
Préparation
- Eplucher les 4 kiwis et les couper en petits cubes. Les saupoudrer de cassonade et mélanger délicatement; réserver le temps de préparer la pâte.
- Dans un saladier, mélanger au batteur le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Ajouter les 3 oeufs entiers, un par un, en mélangeant bien entre chaque oeuf. Rajouter les 2 petits suisses et mélanger à nouveau.
- Verser la farine, la levure et la vanille liquide et remuer pour obtenir une pâte homogène.
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Ajouter les kiwis et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
- Verser la préparation dans un plat allant au four. Beurrer et fariner selon le type de plat utilisé.
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Mettre à four chaud, 210°C (Th 7) pendant 20 à 25 min, la lame du couteau doit ressortir propre. Déguster tiède ou froid.
