Dans un bol, en utilisant un mixeur plongeur, battre le lait avec le oeufs (un à la fois), le beurre en parcelles. Ajouter la farine tamisée avec la levure et la vanille ou le zeste de citron rapé finement.
Si on ne les ajoute pas, on sentira davantage le petit gout de caramel du lait condensé.
Verser le tout dans un moule chemisé de papier cuisson et enfourner à 180° pendant une petite demi-heure (verifier la cuisson avec un cure-dent)
Démouler et laisser refroidir.
Servir saupoudré de sucre glace vanillé ou simple.
