Retour aux résultats

Haddock sauce crémeuse aux champignons

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 15 min ♙ 6
Haddock sauce crémeuse aux champignons

Ingrédients

  • poivre et muscade
  • 150 g crème fraîche
  • 750 g haddock
  • 225 g champignons
  • 38 cl lait

Préparation

  1. Amenez le lait à ébullition avec du poivre et de la muscade (pas de sel, le haddock est déjà très salé).
  2. Plongez le poisson et les champignons dans le liquide et laissez cuire 10 minutes à frémissement.
  3. Egouttez et conservez au chaud.
  4. Versez la crème dans le jus de cuisson.
  5. Servez le haddock avec la sauce.