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Haricots blancs aux herbes

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Très facile ◷ 30 min ♨ 75 min ♙ 4 personnes
Haricots blancs aux herbes

Ingrédients

  • 600 g de haricots blancs frais
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 2 carottes
  • 2 dl de crème fraîche
  • 1 cuillère(s) à caféde fines herbes
  • sel,poivre

Préparation

  1. Plongez les haricots dans une cocotte d’eau.
  2. Piquez un oignon avec les clous de girofle et mettez-le avec les haricots,ainsi que l’ail et le bouquet garni.
  3. Coupez les carottes lavées en deux et ajoutez-les à la préparation.
  4. Faites cuire pendant 1 heure 15 minutes environ.Au milieu de la cuisson salez.
  5. En fin de cuisson,égouttez les haricots,enlevez la garniture et agrémentez de crème fraîche et de fines herbes.