Retour aux résultats

Homard grillé au barbecue

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 10 min ♨ 12 min ♙ 2 personnes
Homard grillé au barbecue

Ingrédients

  • 1 homard
  • 50 g de beurre demi--sel
  • 1/2 bouquet de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • huile d'olive

Préparation

  1. Mélangez le persil et l’ail à l’huile d’olive.
  2. Plongez le homard entier 1 mn dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-le, coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Retirez la poche à gravier et le boyau.
  3. Disposez 25 g de beurre demi- sel et un peu de persillade sur chaque demi-homard.
  4. Grillez à couvert pendant 10 mn. Servez le homard avec le reste de persillade.