Retour aux résultats

Houmous (version light !)

♡ Enregistrer cette recette
◷ 10 min ♨ 2 min ♙ 6 personnes
Houmous (version light !)

Ingrédients

  • 170 g de pois chiches en boîte
  • 3 cuillère(s) à soupe de graines de sésame
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • le jus d'un gros citron
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 120 g de fromage frais léger

Préparation

  1. Rincez et égouttez les pois chiches.
  2. Faites griller les graines de sésame à sec et à feu doux 2 mn. Retirez-les etbroyez-les au mortier.
  3. Dans le bol du robot, déposez les pois chiches, l’ail, le jus de citron, 1 c. soupe d’huile d’olive, le sésame et réduisez le tout en purée épaisse. Salez, poivrez.
  4. Ajoutez le fromage frais, rectifiez l’assaisonnement.
  5. Ajoutez l’huile d’olive avant de servir.