Mélangez les pois chiches, l’ail, le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin et 3 cuillerées à soupe d’eau. Salez et poivrez, puis passez le tout au blender jusqu’à obtenir une crème lisse.
Préparation des tartines
Passez les tranches de baguette au grille-pain et tartinez-les avec l’houmous.
Finition
Ajoutez une pincée de paprika sur chacune d’elles.
