Versez les pois chiches et leur jus dans la cuve de votre Cooking Chef, puis faites chauffer avec l'outil mélangeur / 6 min / 120 °C / vit. 2.
Pelez les gousses d’ail, puis enlevez leur germe. Versez dans la cuve avec le tahiné, le jus de citron et l’huile d’olive, puis mixez finement au Blender sur la sortie ultra rapide / 30 sec / 0 °C / vit. 1 à max. Réservez au moins 2 heures au réfrigérateur.
