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Houmous potiron et pois chiches

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Facile ◷ 40 min ♙ 6
Houmous potiron et pois chiches

Ingrédients

  • 1 cuillère de sel
  • 1 pois chiches l'équivalent d'une assiette
  • 1 cuillère à soupe piment fort
  • 1 potiron
  • 1 petit pot de yaourt à la grecque
  • 1 gousse ail
  • 1 tasse tahini (crème de sésame)
  • 1 jus de citron ou 2

Préparation

  1. Cuire au four le potiron préalablement découpé pendant 30 min au four à 180°C.
  2. Tremper les pois chiches 1 nuit et les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante.
  3. Placer tous les ingrédients dans un blender et mixer le temps d'obtenir une pâte lisse.
  4. Servir en arrosant d'un filet d'huile d'olive.