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Huîtres à la provençale

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min
Huîtres à la provençale

Ingrédients

  • 2 douzaines d'huîtres
  • 1 pot ou sachet de poivrons ou tomates confites
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 24 tranches de pain
  • poivre

Préparation

  1. Frottez les tartines de pain avec de l’ail et tartinez-les légèrement d’huile d’olive.
  2. Sur chaque tartine, posez les morceaux de poivron ou tomates confites.
  3. Ouvrez les huîtres etr décoquillez-les.
  4. Posez ensuite une huître sur chaque tartine.
  5. Agrémentez les tartines de cerfeuil et poivrez.