Huîtres panées
Ingrédients
- 50 g beurre
- 1 cuillère à soupe farine
- 24 huîtres
- 1 oeuf
- 2 chapelure
Préparation
- Ouvrir les coquilles et récupérer les huîtres.
- Préparer 3 assiettes avec la farine, puis l'oeuf battu et la chapelure.
- Tremper les huîtres dans la farine, puis l'oeuf et enfin la chapelure et déposer tout de suite dans une poêle avec le beurre chaud.
- Faire paner ainsi les huîtres et les servir sur des toasts.