Joues ou langues de morue
Ingrédients
- 1 oignon
- persil
- 500 g joues ou de langues de morue dessalées
- 1 gousse ail
Préparation
- Faire revenir et cuire l'oignon émincé et l'ail dans de l'huile.
- Ajouter les joues ou les langues. Cela cuit très rapidement. Mélanger souvent.
- Au bout de 5 mn, ajouter le persil haché.
- Servir bien chaud avec des pommes de terre rissolées.