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Kletskoppen (véritables dentelles de bruges)

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Très facile ◷ 15 min ♙ 20
Kletskoppen (véritables dentelles de bruges)

Ingrédients

  • 115 g beurre
  • 115 g farine fluide
  • 115 g cassonade brune (roux - vergeoise)
  • 2 cuillères à soupe sirop d'érable
  • 1 cuillère à café cannelle en poudre (peut être remplacée par du gingembre)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez la plaque de papier sulfurisé.
  2. Faites fondre le beurre, le sucre et le sirop. Incorporez-y la farine et la cannelle.
  3. Prélevez des petites cuillerées et placez-les sur la plaque du four, sans oublier de les espacer.
  4. Faites cuire au four de 8 à 10 min. Surveillez bien la cuisson.
  5. A l'aide d'une spatule, décollez-les de la plaque et laissez-les refroidir sur une grille.
  6. Eventuellement, découpez à l'emporte-pièce afin d'obtenir des biscuits de forme et taille régulière. Photo de l’étape 6