Le melon aux merveilles

Ingrédients

Préparation

1. Préparer le sirop de menthe:
2. Faire fondre le sucre dans l’eau, attendre l’ébullition.
3. Placer 10 feuilles de menthe dans le sirop.
4. Laisser hors du feu, couvrir et laisser refroidir.
5. Couper les melons au 3/4.
6. Enlever les pépins avec une cuillère.
7. Prélever des petites boules de melon. Les garder dans un bol.
8. Mélanger ces billes de melon avec les fraises, les mûres et les groseilles.
9. Replacer cette salade de fruit dans chaque melon.
10. Arroser chaque melon avec le sirop de menthe.
11. Décorer avec les feuilles de menthe qui restent et les quelques fruits.
12. Servir bien frais.