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Le régal de l'écureuil
Facile ◷ 55 min ♙ 6
Ingrédients
- 50 g farine
- 125 g beurre salé
- 150 g sucre en poudre
- 125 g poudre de noisette
- 4 blancs d'oeuf
Préparation
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Mélanger le sucre, la farine et les noisettes dans un saladier.
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Faire fondre le beurre, puis l'ajouter au mélange.
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Battre les blancs d'oeuf en neige ferme.
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Mélanger délicatement les blancs à la préparation (comme pour une mousse).
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Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
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Verser le mélange dans un moule bien beurré et enfourner 30 à 35 min. Planter un couteau dans le gâteau, s'il ressort propre c'est qu'il est cuit.
