Faire fondre le chocolat et le beurre avec une cuillère à soupe d'eau.
Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes et le sucre de manière à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Incorporer le chocolat aux jaunes.
Battre les blancs en neige et les incoporer tout doucement (vous pouvez ne pas les battre mais le résultat sera moins bon...). Mettre le tout dans un moule avec du papier cuisson pour éviter qu'il accroche.
